Espaço Gourmet

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CINNAMON ROLL

Recheio de morango e cobertura de cream cheese CREME DE MORANGO: • 500 g de morangos • 1 xícara de açúcar • 1 colher (sopa) de farinha de trigo dissolvida e...
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A Bebida do Prazer e da Longevidade

Isabel Ângela Margarida Bowes-Lyon, também conhecida como “A Rainha-Mãe”, foi esposa do rei Jorge VI e rainha consorte do Reino Unido da Grã-Bretanha e Irlanda ...
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Grand Gateaux de Chocolate

Acompanhado por compota de morango INGREDIENTES DO GATEAUX: • 250g de chocolate em barra meio-amargo • 250g de manteiga sem sal • 5 ovos • 5 gemas • 150g ...
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Rabo de Galo

Contos e história sobre o drink mais consumido no Brasil: o Rabo de Galo Muitos contam que quando Jânio Quadros era prefeito de São Paulo, costumava-se reunir ...
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Cookies Recheados

INGREDIENTES DO CREME DE AVELÃ: • 50g de amêndoas sem pele • 150g de avelãs • 400 ml de leite integral • 60g de leite em pó • 40g de mel • 170g de choco...
Clericot

Ponche Sangria ou Clericot

Afinal, qual a diferença entre elas? Foto: Mauro Holanda Apesar de consumidas o ano todo, é nas festas de fim de ano que elas se tornam o destaque das c...
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Bolo Natalino

Foto: Daniel Rocha Fotografias INGREDIENTES • 4 ovos • 5 colheres (sopa) de manteiga • 1 xícara de açúcar • 7 colheres (sopa) de rum • 2 1/2 xícaras...
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Hamburguer Gourmet

Foto: Daniel Rocha PARA O PÃO DE CEBOLA: 1 cebola média 1 cubo de caldo de galinha 75 ml de óleo 75 ml de leite 30 g de fermento biológi...
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A Ordem e Melhorar o Melhor

A arte de preparo de cocktails está sempre em constante evolução. As técnicas são cada vez mais apuradas, diversificadas, dando sempre uma grande ênfase no resu...
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Cashemiere: Cocktail de Inverno

Foto: Wellington Nemeth Em meados de abril e início de maio, as folhas caem, o vento sopra e o nosso corpo nos pede providências quanto ao que vestir, o ...
Revista Ipê